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ハーバルライフな幸せ

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大豆ミンチのロールキャベツ

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お肉を使わないで大豆ミンチで作るロールキャベツを作ってみました。
自然食のお店で見つけた小麦タンパクと大豆タンパクで
挽肉風に作られた「グルテンバーガー」を
小さなハンバーグ状にして、ロールキャベツにしてみましたよ。
ドリンクはローズヒップ&ジャスミンティーを添えて♪
大豆ミンチのロールキャベツ_f0021321_16225273.jpg

ソースは人参とタマネギ、白味噌などを煮てフードプロセッサーでピューレ状にします。
人参の甘みが生きているソースです。
大豆ミンチのロールキャベツはお肉を控えている方に、
ソースは人参嫌いのお子様にも食べられそうですよ。
ちょこんと乗っているお出汁に使ったベーコンはご愛嬌でねっ *^^*
ま、そのー、なんちゃってマクロビなので。
でも、お出汁を昆布などで取れば完全菜食になりまーす。

大豆ミンチのロールキャベツ_f0021321_16231688.jpg

お友達から、京都土産でこんな可愛いおやつ昆布を貰いました。
これもマクロビ・おやつ〜? お味も甘くなく酸っぱくなく
厚みのある昆布が、お口の中でトロリと溶けて美味しかったわ♪
ロールキャベツもおやつ昆布も
低カロリーなのでダイエットにもいいと思います♪
e? 私?、スイーツ好きでちっともダイエットできましぇ〜ん。哀すい…
by pathos_mie | 2007-01-23 16:30 | なんちゃってマクロビオティック
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ハーブやナチュラルライフから感じる日々のささやかな幸せを綴っています。


by pathos_mie
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