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ハーバルライフな幸せ

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おからと黒豆の簡単コロッケ

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なんちゃってマクロビオティック料理を、ゆる〜く楽しみながら作ってみましたぁ。

メインのお料理は「黒豆入りおからコロッケ」です。
フライパンで作った簡単コロッケに、葛あんをかけてみました。
葛あんって片栗粉よりも優しい味わいですね♪

おからと黒豆の簡単コロッケ_f0021321_2365298.jpg

箸休めに「カツオと生姜の佃煮」〜。
お味噌汁のお出汁に使った後の、粗削りのカツオを、生姜と一緒に炊きました。
(本当は本には、出汁を取るのも植物性で昆布と椎茸を
使っていたのですけど、ご愛嬌でございます。)

お出汁のカツオを使うのは、いつもコメントをくださる
ローズマリーさんからヒントをもらいました。
美味しい上に無駄が出なくて良いですネ。

おからと黒豆の簡単コロッケ_f0021321_23111645.jpg

デザートは「南瓜の葛ようかん」です。お茶は黒豆茶を添えて。
裏ごし南瓜に葛粉を入れて固めた緑黄色野菜のおやつです。

ごはんは雑穀米入りにしたかったけど、ダンナ君から
「白い飯食わせろ!コール」が、かかってしまったので
今日はいったん一休み。ま、ぽっちり・のんびり・いきまっしょい  *^^*
by pathos_mie | 2006-10-22 23:23 | なんちゃってマクロビオティック
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ハーブやナチュラルライフから感じる日々のささやかな幸せを綴っています。


by pathos_mie
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