人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ハーバルライフな幸せ

herbalday.exblog.jp ブログトップ

暑い夏にはイタリアン・ライスサラダ

暑い夏にはイタリアン・ライスサラダ_f0021321_22205996.jpg

暑〜い夏になるとソーメンおじさんが出現いたします。
「素麺 食わせろ、ソーメン食いたい」ばかり言うおじさんを知っていますか(笑)
ソーメンもいいけれどソーメン を主食にすると副食の組み合わせに結構、悩みます。
タレが濃いから副食は薄味でないといけないし、天ぷらは太るから避けたいし…。
うーん。皆様、何をチョイスしますか?教えてくださいませ。
…って今日の記事はソーメンではありません。笑  
いつもと違うものを食べたいと思い、夏向きな主食、イタリアンな「ライスサラダ」にトライしました。
固めに炊いたごはんを炊けたらすぐ熱い内に別容器に移します。
冷ましながら、ドレッシングをまわしかけます。ドレッシングは「米酢&オリーブオイル&みじん切りのタマネギ&塩」です。

暑い夏にはイタリアン・ライスサラダ_f0021321_22212340.jpgソースが混ざったら具材を混ぜます。ごはんに混ぜる具材は「イタリアンパセリ、ドライトマト、松の実、ケイパー、白身のお魚など」をそれぞれ細かくしたものです。混ぜ合わせて、よく冷ましたら出来上がり! ちょっと日本のチラシ寿司に作り方が似ていますね。
でもお砂糖を使わないので甘くはありません。ハーブの香り豊かな夏ライスです。
お酢を使うから殺菌効果もあるし、サワーな爽やかさでしたヨ。
ドライトマトは初めて使いましたが、太陽の恵みをいっぱい受けた深い味わいでした。
タコとかお魚のキスとか具材をお好みで加えればまた楽しめそうと思いました♪


材料
◆米2合・松の実(大さじ2-3)・ドライトマト(2-3枚)・イタリアンパセリ(2枝)・他お魚など
◆ドレッシング/タラゴンビネガーまたは米酢(大さじ2)・塩小さじ1
玉葱のみじん切り(大さじ4)・EXオリーブオイル(大さじ2)
# by pathos_mie | 2006-07-31 22:52 | ハーブあれこれ

ひんやりハーブゼリー

ひんやりハーブゼリー_f0021321_1924425.jpg

東海地方、梅雨明け宣言はまだですが、蝉の鳴き声が聞こえ始めました。
本格的な暑い夏が始まります〜。暑さでなんとなく気分がスッキリしない時、
私が好んで飲むのがクールなハイビスカスティーです。
酸味スッキリ、クエン酸の働きで身体が元気になるみたいです。
そこで好きなハイビスカスをメインにした冷や冷やゼリーを作りました♪
ハイビスカス&ローズヒップ&ジャスミンのハーブティーにレモンをプラス、
カシスのリキュール酒を加えてちょっと大人の味にしましたよ。
基本のゼリーには羅漢果の低カロリーの甘味料を使ってカロリーを押さえてみました。
食べる時にちょっとだけ蜂蜜とヨーグルトを回しかけるのもナカナカ美味ですよ。
粉ゼラチンを使って柔らかプルルンゼリーにしました。板ゼラチンの方が透明感が出るそうなので次回は板ゼラチンで作ってみようっと♪

ひんやりハーブゼリー_f0021321_19245996.jpgそれから月桃(ゲットー)のハーブを抽出して化粧水を作りました。月桃はベトナムや沖縄のショウガ科の植物。防腐、防カビ効果があるそうなので今の季節に良いですよね〜。
ポリフェノール効果も発見されたそうなので抗酸化作用も期待できちゃうかも。
夏の植物、月桃、名前がとっても爽やか♪
お風呂上がりにヒンヤリ化粧水を、全身に惜しみなく使います♪
何せ自分で作る化粧水はとってもお値打ちだから嬉しいんです。
# by pathos_mie | 2006-07-27 19:25 | アロマ&ナチュラル

ハンガリー女王エリザベス石けん(カップ入り)解禁

ハンガリー女王エリザベス石けん(カップ入り)解禁_f0021321_142259.jpg

「ハンガリー女王エリザベス石けん」のカップに入れた分だけ解禁しました。
…と言ってもカップ入りを作ったのは2個だけ、今まで作った石けんの切れ端をワイワイ入れたので「お家使い」限定です。
何だか横から見るとチーズ2-3種が入った「おかずタルト」のようになりました〜。ん?それって何だろネ?笑
赤ワインを使い、3種のハーブ、3種の精油を使ったので、ちょっぴりゴージャスレシピです。でも、このカップ入り、見た目、今いち〜。
もの凄いしっとりしたタイプを想像していたけれど、使ってみると、泡切れが意外に良いという印象でした。
ひまし油を入れた石けんには、共通した使い心地があるような、気がいたします。
香りは赤ワインと思いきや、あまり香りはありません。赤ワインのポリフェノール効果、抗酸化作用が働いてくれると素敵だな〜と思っています。
以前も手作り石けんはネットで購入して使っていたのに、自分の肌に向いたレシピで作った石けんを使っていると、最近、洗顔後に化粧水を付け忘れていることがあります。洗い放しです。夏だからってこともあるけれど、つっぱりにくいのです。
「石けんちゃん、君、ちょっと偉いね」…なんて石けんに話かけてみました。
-----------------------------------------------------
2006.07.26
# by pathos_mie | 2006-07-26 01:14 | 解禁石けんたち

#12 最高に贅沢な石けん(カップ入り)解禁

#12  最高に贅沢な石けん(カップ入り)解禁_f0021321_19322430.jpg

「最高に贅沢な石けん」が解禁しました。お菓子のカップ入りと、500gバッチのモールド入りの両方を作りました。
カップ入りの方だけ、乾燥が早かったので一足先に解禁です。
500gバッチの方は梅雨が開けてお日様が照って空気がカラリとなるまで待ちます。
カップの中の外側部分が「最高に贅沢な石けん」バージョンの豆乳入りです。
「最高に贅沢な石けん」の使い心地は、他の皆さんのブログで拝見したように、やはり泡立ちは少々控え目。でも、とってもふんわりと繊細で品の良い感じです。凄く好きな感じ♪
オプションで入れた豆乳のイソフラボンには、コラーゲン生成を助ける働きや、うぶ毛を薄くする働きがあるそうです。イソフラボンさん! 期待しちゃいますからね♪
ハートは以前作ったマルセイユ石けん、鳥さんはマリーゴールドの石けんです。

#12  最高に贅沢な石けん(カップ入り)解禁_f0021321_19324196.jpg和紙風の水切りネットで包んで毛糸のリボンで結び、タグはナチュラルイメージの新バージョンを作りました♪
今日の私は、スーパーで水切りネットばかりを一生懸命、探しておりました。
いっしょに行ったダンナがどうやら、キッチン周辺の片付け物に、熱心なのかと感心してたようですが…。
マチの付いていない和紙風のシンプル「水切りネット」を見つけて大喜びの私!
すべては石けんのラッピングのためなのよ。お片付けより石けんのラッピングの方が楽しいわー。笑
# by pathos_mie | 2006-07-23 20:16 | 解禁石けんたち

緑黄色野菜バンザイ♪

緑黄色野菜バンザイ♪_f0021321_116281.jpg夫の両親からいつも菜園で作っている新鮮野菜をいただきます。
無農薬で旬の代名詞のような野菜たちばかり!
カタチは不揃いだけれどスーパーで売っている野菜とは美味しさが断然違うんです。
お日様の恵みと両親の愛情たっぷりです♪

もらった夏野菜たちの中から、緑黄色野菜のパセリで、パセリパン粉。
それからパセリの化粧水を作りました。
パセリは毛穴の汚れを取り、ビタミンCを豊富に含むから美白効果があるそうですよ。ティーツリー精油も1滴、追加して、夏向けのスッキリ化粧水にしたよ〜。
ビタミンCを含む野菜を使用した場合は光感作用があるのでに夜用にした方が良いと本にありました。



緑黄色野菜バンザイ♪_f0021321_11114419.jpgそれから、モロヘイヤのサラダ作りました!

蜜蜂君がHPからこんな記事を発見しました。
緑黄色野菜には活性酸素を除去する働きがあって、成人病や、老化防止に良いそう!
モロヘイヤはビタミンC、B1、B2を豊富に含んでいて、中でもベータカロチンをダントツに多く含んでいるんだって♪ 
油溶性だから油といっしょに調理すると効果があるとか!



緑黄色野菜バンザイ♪_f0021321_1165229.jpgということで、いつもは2杯酢でお浸しにするのだけど、今回は、茹でて、オイルを使った豆乳サラダドレッシング仕立てにしました。
おジャコをレンジでチンしてカリットぉ♪させてパラパラっとのせてみましたぁ。
モロヘイヤのトロリとした感触がきっと身体に効くのでしょうね〜。
思わず、抽出液で石けんを作ったらどうなるのだろうと思いましたが、想像がつかないので、やっぱり止めときますね〜。笑
とゆーことで今日の記事は緑タッ〜プリになりました♪
# by pathos_mie | 2006-07-22 11:09 | ハーブあれこれ
line

ハーブやナチュラルライフから感じる日々のささやかな幸せを綴っています。


by pathos_mie
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31