ハーバルライフな幸せ

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柚子茶バリエ

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先日浸けた柚子茶が数日で出来上がりました。
ちょっと寒い午後にも柚子茶を飲むとホットいたします。
お湯を注いで飲む「柚子茶」が最もシンプルな飲み方ですが
柔らかな柚子色のお茶は香りも色も癒されますよ。
私はお気に入りの大きめのワイングラスでホット柚子茶を飲んでおります。
クールでもホットでも、炭酸でも焼酎でも美味しいと思いま〜す。
…で、後ろの夢見る女性は私です。はい、嘘でーす(笑)

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◆柚子入り&柚子ソースのホットケーキ
ホットケーキのタネに、浸けた柚子を少々入れて焼いてみましたぁ。
焼き上がったらソースはやっぱり柚子ソースをかけて…
材料は薄力粉、ベーキングパウダー、お砂糖、柚子茶、牛乳、卵です。
ホットケーキミックスから作っても楽しめると思います。
この日はバターが無かったので石けん作りで残った
マカデミアナッツオイルで焼いて見ましたよ。
柚子茶の石けんも作ってみたい。。。けど、どうやって作るんだろな?

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アップにしたら、こんな感じ。柚子の香り…漂って来ますか〜。

皆様、寒暖の差が激しいこの冬ですが
ビタミンCをたくさん取って、お体を労ってやってくださいネ。
それから、大掃除頑張って〜。私は出来れば忘れてしまいたい…笑

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by pathos_mie | 2006-12-28 16:51 | 和のアロマ

ゆず茶の作り方

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ちょっと久し振りの更新になってしまいました。
私のブログも、今12月で
”ブログ1周年”を迎えました〜。パチパチ
ちょうど1年前、初めて柚子茶を作ってみたのですが
今年も、そんな季節になりました。
はい、ダンナの両親から柚子を
たくさんいただきました。
昨年の柚子茶作りの反省点を踏まえて、
私なりの、柚子茶作りの
実況中継ライブ版をお届けします♪

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■1■まず揃えるものは、はい、柚子1㎏ですね。それから蜂蜜1000g。
煮沸または焼酎などで消毒した、ガラス瓶とまな板、
よく切れる包丁(コレ、けっこう大事です)などなどです。
{※分量はお好みで変えてね、柚子と蜂蜜が同量であれば良いです。
蜂蜜はグラニュー糖などに変えてもいいですね。}
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■2■柚子をキレイに洗って乾いたらヘタをフォークなどで除きます。
■3■半分に切って、種をフォークなどで取り除きます。
{種は乾燥させると柚子の種の化粧水に使えます。後日アップしまーす}
■4■端から薄く、薄〜く、皮と果汁入りの袋ごとイチョウ切りにスライスしていきます。
スライスしたものが大きければ更に3分の1ほどに小さくカットした方がいいかも。
{右写真の○で囲んだ中心部分は、私は最後に残して捨てちゃいます。}
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{ここは人間スライス機になりきりましょう。スライス疲れで目が柚子に
近づきすぎると果汁が逆ダイビングして逆襲されるゾ。気を付けて!}
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■5■柚子を頑張ってスライス出来たら瓶に入れます。分量の蜂蜜を入れて
清潔なスプーンなどで混ぜて、2-3日したら出来上がりです。簡単ですね♪
(グラニュー糖を使う場合は柚子と交互に入れていきます。約2週間で出来上がり)
■6■出来上がった柚子茶は冷蔵庫または冷凍庫で保存します

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■知っておいて損はない!奥の手グッズ(笑)■
さて、上の写真は柚子果汁に、出来るだけ触れないでいるための奥の手グッズです。
手に直接、果汁に長時間、触れたまま放置していると、
酸で指がシワッ、シワになっちゃいます。
ギャッーて叫ぶこと間違いなし!(ま、一時的ですけど。かなり怖い!)
◇ニンニクつぶし(網アミ部分で柚子をスライスする時に、ずれないように
まな板の上で軽く押さえ込む。肉たたきとかでもいいかも!)
◇スプーン(包丁とスプーンを使いスライスした柚子を瓶に移す時に使う)
◇フォーク(種やヘタを取り除く)
◇包丁(よーく研いでおきましょーね)
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ゆずの皮には、果汁より4倍のビタミンCがあり、コラーゲンを生成する働きがあり、
柑橘類の中でもピカ一だそうですよ。風邪予防や風邪引きさんにもG00Dですね。
数日後に柚子茶がアーップします!!
次回、柚子バリエ。興味のある方、また、遊びに来てちょ♪

柚子茶の作り方の動画
アップしております。こちらもどうぞ♪


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by pathos_mie | 2006-12-22 18:01 | 和のアロマ

お月様模様の石けん/アップル化粧水

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ククイナッツの石けんとマカデミアナッツオイルの石けんをカットしました。
その際にちょっとクッキー型で遊んでみました。
ククイナッツの石けんに、流し込んだ
アロエパウダー入りのタネが、小さなお山のような形になったので、
お月様模様の石けんにしてみました。
日本昔話のお山とお月様みたいになった〜と自己満足してます。

マカデミアナッツの石けんは、よ〜く見るとほんのりピンク色です。
微妙〜なんですけどネ…苦笑

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石けんにハンコを、押そうとアルファベットのスタンプを買ったのに
掘りが浅すぎてキレイに押せませんでした。あー凄くショック!
石けん用のスタンプじゃなきゃ駄目だったのね。(そうかなとは思ったんだけど…)
ソープデビューできないので、スタンプのみブログでお披露目しちゃいました…。
ちょっと涙でした。
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◆リンゴの化粧水
フレッシュアップルの果汁とジャーマンカモミールで化粧水を作ってみました。
小さなお鍋にお水を入れて、小さく刻んだ果物のリンゴとハーブを煮るのですが
とっても良い香りで癒されてしまいました。
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リンゴには甘い芳香と保湿力、カモミールは抗菌、消炎、
目のクマなどにも良いそうです。
カモミールは別名、大地の香りとも言うので
フルーツのリンゴとも香りの相性はバッチリだと思いましたヨ。
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by pathos_mie | 2006-12-11 18:44 | 手作り石けん

もちきびのおぜんざい

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実は私、お豆の中でも小豆が大好きなんです。
お餅の代わりに「もちきび」を入れる「もちきびと小豆のざんざい」を作ってみました。
お椀の中の黄色いのが「もちきび」なんです。
ご飯のように炊くのですが、一合だけなので小鍋で炊きます。
滋味深くてふわふわした中にも粒々した食感が、また、美味しいんですよ。
お砂糖は白砂糖を止めて「てんさい糖」を使いました。
赤いイチゴをアクセントに添えてみましたヨ。
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◆ククイナッツの石けん
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お風呂の愉しみで買ったククイナッツオイルで石けんを作ってみました。
ククイナッツオイルは傷んだ肌や髪にハワイアンたちが使う美容オイルです。
他にもお肌の修復に良いマカデミアナッツオイル、
保湿効果の高いアボガドオイルなどを入れました。
型入れ時に、緑のアボガドオイルを少量オーバーファットしました。
緑のアボガドにはビタミンやステロールなどの有効成分が入っているそうです。
他にアロエパウダー、直接塗布しても使える
薬用効果の高い精油を3種入れました。ちょっと薬用石けんを意識してみました。
でもですね。保温するときに蓋にしていたホイールが石けんの中に
入りんでいて蓋を開けたら、見た目が「ギャッー」になってました〜。ガーン。

ククイナッツオイルは傷みやすいので、寒い時期に作って冷蔵庫で保存して
早めに使い切らないといけない、デリケートな贅沢石けん…
解禁したら真冬の贅沢石けんとしてガンガン使っちゃいます♪

ところで緑の「アボガドオイル」は薬のような匂いがあるため
少量使うのが良いらしいんですが、食用でもないですし1瓶がなかなか減りません。
何か良い使い道をご存知の方、教えてくださいませ〜。
私に緑の羽を、じゃなくて…愛の手を。
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by pathos_mie | 2006-12-05 22:36 | 手作り石けん&マクロビ
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ハーブやナチュラルライフから感じる日々のささやかな幸せを綴っています。


by pathos_mie
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